Маринады для шашлыка полезны для здоровья

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оцени первым)

 Травы и специи, применяемые в процессе маринования мяса, являются ценным источником природных антиоксидантов.
Биологи из Университета Западного Онтарио (University of Western Ontario) пришли к выводу, что маринады, применяемые для приготовления шашлыков, способны принести пользу человеческому здоровью. В процессе исследования специалистам удалось доказать пользу семи различных маринадов с ямайским перцем, чесноком, красным перцем, соком лимона, имбирем, зеленью и другими приправами. По их мнению, эти продукты содержат в себе , которые снижают риск развития онкологических заболеваний и воспалительных процессов, а также приостанавливают возрастной процесс старения кожи.

 

"Травы и специи, применяемые в процессе маринования мяса и рыбы, являются превосходным источником антиоксидантов, однако оценить их пользу для человеческого организма достаточно сложно из-за того, что они используются в весьма небольших количествах, — рассказал один из авторов исследования, профессор Раймонд Томас (Raymond Thomas), в своей статье, опубликованной на страницах университетского издания. — Однако мы можем со 100% уверенностью утверждать, что наиболее ценными являются маринады, в состав которых входят перец, гвоздика и имбирь".

Статьи на тему:

  • Жареная пища безвредна
    Новое исследование, проведенное испанскими учеными, опровергло миф о вреде жареной пищи для здоровья сердца. На самом деле, жарка на подсолнечном или оливковом масле безопасна. Вредной пищу делает ...
  • Нецензурная брань полезна для здоровья
    Ученые доказали, что ругательства полезны для здоровья. Нецензурная брань действительно помогает переносить боль, в том числе физическую, выяснили британские исследователи. В Кильском университете ...
  • Как продлить жизнь дешево и просто
    Для продления молодости необязательно делать дорогостоящие уколы и пластические операции. Достаточно пересмотреть свой жизненный уклад.Зарубежные исследования указывают на некоторые скрытые резервы ...
  • Незначительные изменения в питании помогут спасти десятки тысяч жизней
    Специалисты из ряда британских организаций, в число которых входят Оксфордский и Ливерпульский университеты, сообщили о том, что незначительные изменения в питании способны существенно сократить сме...
  • Чтобы привить себе полезную привычку, нужно 66 дней
    В отличие от тяги к наркотикам, развивающейся после второй-третьей дозы, полезные привычки требуют куда больше времени. Чтобы начать бегать по вечерам без сопутствующего кнута и пряника, потребуется...
  • 12 способов эффективно тренироваться дома
    7 советов для эффективных тренировок дома 1. Занимайтесь с разной интенсивностью Это может применяться в ходьбе и в других видах аэробных тренировок и может помочь вам улучшить ваше физическо...
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

Рейтинг блогов Рейтинг блогов Rambler's Top100 free counters

Large Visitor Map