Онлайн индийские фильмы
indiafilmon.ru

Почему в полете пища приобретает иной вкус?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оцени первым)

 Если вам приходилось и вкусить напитки и еду, предлагаемые на высоте, то вы наверняка заметили, что приобретает совершенно иной вкус. Почему?

Во-первых, на вкусовые качества человека влияют такие факторы, как атмосферное давление и влажность. С их понижением человек хуже и соленое (сладкое кажется кисловатым, а соленое – пресным). Пища, обладающая нейтральным вкусом, напротив, приобретает и пользуется бешеной популярностью (например, лидирует среди прочих видов подобных напитков).

 

Во-вторых, вкус пищи несомненно зависит от способа ее приготовления. В основном в салонах подается еда, приготовленная кейтеринговыми компаниями, которые сначала ее готовят, а потом ставят на заморозку в камеры, где температура воздуха составляет почти -60°C (исключение составляют салоны 1 класса). Естественно такое шоковое охлаждение убивает натуральный вкус продуктов.

В-третьих, как бы это странно не казалось, также сказывается на аппетите. Чем сильнее гудят моторы, тем меньше нравится пассажирам предложенные блюда.

Статьи на тему:

  • Шум искажает вкус еды
    Ученые задались вопросом, почему в самолете еда кажется безвкусной, для чего поставили серию опытов на добровольцах. Результаты научных исследований были опубликованы в журнале Food Quality and Perf...
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

Онлайн индийские фильмы
indiafilmon.ru

Онлайн индийские фильмы
indiafilmon.ru
Рейтинг блогов Рейтинг блогов Rambler's Top100 free counters

Large Visitor Map