Записи с меткой ‘алкогольные напитки’

Экономное пиво

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оцени первым)

 Процесс варки пива, требующий огромных энергетических затрат для кипячения сусла, в скором времени может использовать меньше энергии благодаря технологии, разработанной немецкими учеными.
Холодное свежее пиво для многих является одним из самых больших удовольствий. Но мало кто задумывается над тем, что варка пива представляет собой очень сложный процесс, требующий больших усилий. Нужно подготовить солод, сделать сусло, отфильтровать его, вскипятить, осветлить, охладить, и даже следующий за этим процесс брожения не является финальным: нужно провести еще одну фильтрацию и, в зависимости от того насколько быстро напиток будет употреблен, сделать пастеризацию.
Более ста лет среди пивоваров существует классическое правило: «Нельзя сварить хорошее пиво без котла». Для получения качественного напитка требуется кипятить сусло при температуре от 110 до 160 градусов по Цельсию, а этот процесс, который продолжается 1–2 часа, требует огромных затрат энергии.

 

(далее…)

История создания штопора

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оцени первым)

 В жизни каждого человека была ситуация, когда покупалась бутылочка хорошего вина, а штопора под рукой не оказывалось…
Пробка из коры пробкового дуба во все времена была другом для любителей вина и … врагом. Ни одна пробка из какого-либо другого материала не подходит столь идеально для укупоривания винных бутылок, как эта: она не придает вину ни вкуса, ни запаха и долгое время остается эластичной. Но пробку бывает дьявольски трудно извлечь из бутылки! И так было всегда с самого первого дня ее использования до конца 18-го века.

 

(далее…)

Несколько интересных фактов об алкогольных напитках

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оцени первым)

 и — один и тот же напиток. Только первый вариант написания используется для американского и ирландского виски, а второй — для канадского и шотландского.
* * *
Крепкие спиртные напитки, такие как конъяк, виски и бренди, изначально бесцветны, в отличие от пива и вина. Их золотисто-коричневый цвет, равно как и другие оттенки, обусловлен процессами старения во время выдержки в деревянных бочках.

 

(далее…)

Почему люди выпивают?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оцени первым)

 Не одно тысячелетие человек пытается найти способ расслабиться, отдохнуть, отрешиться от дел и забот хотя бы на некоторое время. Индейские племена приготовляли всевозможные настойки на лечебных травах, способные за несколько минут снять накопленную за день усталость.

 

Возможно, в эти настойки входили травы, употребляемые в нашем современном обществе как наркотик. Врачи утверждают, что наркотики, как и , полезны организму в строго определенных дозах. Употребление наркотиков в большинстве цивилизованных стран запрещено законом, но продается свободно и юридических преград для его употребления нет.

 

(далее…)

Ликёры — происхождение ликеров

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оцени первым)

Человек издавна искал способ снять боль, облегчить страдания. За помощью он обращался к природе, устанавливая специфические свойства растений, фруктов, ягод.

(далее…)

Рейтинг блогов Рейтинг блогов Rambler's Top100 free counters

Large Visitor Map