Записи с меткой ‘всё ли мы знаем о пище’

Всё ли мы знаем о пище, которую едим?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (голосов 2, среднее: 5,00 из 5)

 Классификация пищевых добавок, расшифровка…
Классификация пищевых добавок с буквенным кодом Е в «CODEX ALIMENTARIUS»:
, устанавливают или восстанавливают цвет продукта;
Е 200 – Е 299 – , , , грибков, , , дезинфектанты;
Е 300 – Е 399 – антиоксиданты, , , от прогоркания жиров и изменения цвета;
Е 400 – Е 499 — стабилизаторы стабилизаторы сохраняют заданную консистенцию, загустители повышают вязкость;
Е 500 – Е 599 – эмульгаторы, , – например, воды и масла;
Е 600 – Е 699 – усилители вкуса и аромата;
Е 700 – Е 899 – запасные индексы;
Е 900 – 999 — пеногасители (антифламинги) – предупреждают или снижают образование пены;
Е 1000 – подсластители соков, .

 

 

 
(далее…)

Рейтинг блогов Рейтинг блогов Rambler's Top100 free counters

Large Visitor Map